Domaine Rolet
Arbois Vin Jaune 2017 - Domaine Rolet (Clavelin 62 cl)
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44,09 €
Le mythique Vin Jaune 100% Savagnin, noix et curry, d'une longueur infinie sur le comté et les morilles.
Appellation:
Arbois Vin Jaune
Cépages:
Savagnin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Le Vin Jaune, c'est la légende du Jura, et celui de Rolet ne déçoit jamais. Cent pour cent Savagnin, il vieillit plus de six ans et trois mois sous voile dans le fût, sans ouillage, avant de rejoindre son clavelin. Au nez, c'est une explosion de noix, d'amande et de curry, avec cette pointe de safran inimitable. La bouche est droite, saline, d'une longueur infinie, portée par ses quinze degrés parfaitement fondus. Ouvre-le sur un vieux comté, une volaille à la crème ou un plat aux morilles, et garde la bouteille ouverte, il tient des jours.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine Rolet
Appellation
Arbois Vin Jaune
Culture
Biologique
Cépages
Savagnin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2017
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
15%
Producteur
Producteur
Contenance
Clavelin 62 cl
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