Terres – Amphore - blanc 2023 / 2024 - Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves
Terres – Amphore - blanc 2023 / 2024 - Domaine des Roches Neuves
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100777
PVC conseillé
40,20 €
Chenin de macération élevé en amphore, orange et salin, sans soufre ajouté.
Appellation:
AOP Saumur
Cépages:
Chenin
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Terres est la cuvée d'amphore du domaine, un Chenin de macération élevé quatre mois sur peaux en amphore italienne puis douze mois de plus, sans soufre ajouté ni filtration. Le raisin pousse sur un sol de silex reposant sur le calcaire de Saumur, qui lui donne sa fraîcheur et sa droiture. La robe est dorée, le nez joue sur l'écorce d'orange, la minéralité et une belle vivacité. La bouche est ronde et enveloppante, avec des tanins fins hérités du contact avec les peaux et une finale saline. Un vin original à servir sur des sushis, un tartare de Saint-Jacques ou simplement à l'apéritif.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine des Roches Neuves
Appellation
AOP Saumur
Culture
Biodynamie
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023 / 2024
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
Rédigez votre propre commentaire
