Saumur blanc Le Bourg 2023 - Domaine Guiberteau
Domaine Guiberteau
Saumur blanc Le Bourg 2023 - Domaine Guiberteau
Parcelle unique située juste sous le Clos des Carmes, en plein cœur de Brézé, sur une argile sableuse reposant sur le socle calcaire de tuffeau. Guiberteau la presse en grappes entières et la vinifie en cuve et en fûts usagés, avec un élevage de onze à douze mois, sans collage et une filtration légère. On y retrouve la signature de la colline, un Chenin ciselé, droit et profondément minéral, sur une trame saline très pure. C'est un vin de gastronomie qui demande un peu de patience en cave. À réserver à un turbot, un ris de veau ou de belles Saint-Jacques snackées.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Guiberteau
Appellation
AOP Saumur
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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