Saumur blanc L'Insolite 2024 - Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves
Saumur blanc L'Insolite 2024 - Domaine des Roches Neuves
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100772
PVC conseillé
17,42 €
Le Chenin phare de Thierry Germain, ciselé et minéral sur le tuffeau de Saumur.
Appellation:
AOP Saumur
Cépages:
Chenin
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Cuvée phare du domaine, L'Insolite naît de très vieilles vignes de Chenin plantées sur le tuffeau de Saumur, ce calcaire à silex qui donne toute leur tension aux blancs de la Loire. Le nez joue sur le zeste d'agrume, les fruits du verger bien mûrs et une pointe de pierre à fusil fumée. En bouche c'est droit, précis et vertical, avec une salinité qui étire la finale. Vinifié en foudre sur levures indigènes puis élevé douze mois sur lies fines, ce Chenin allie pureté et profondeur. Parfait sur un poisson de rivière, des Saint-Jacques ou un chèvre affiné.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine des Roches Neuves
Appellation
AOP Saumur
Culture
Biodynamie
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2024
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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