Saumur blanc L'Echelier 2023 - Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves
Saumur blanc L'Echelier 2023 - Domaine des Roches Neuves
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100773
PVC conseillé
33,50 €
Micro-cuvée d'un clos tricentenaire, tendue et crayeuse sur calcaire de Saumur.
Appellation:
AOP Saumur
Cépages:
Chenin
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
L'Echelier provient d'un clos historique de plus de trois siècles, une minuscule parcelle de Chenin posée sur les calcaires turoniens de Dampierre-sur-Loire. Le nez déroule la pomme reinette, les agrumes, le tilleul et l'acacia sur un fond miellé. La bouche est tendue et crayeuse, portée par une acidité vibrante et une longue finale minérale. Production confidentielle travaillée en biodynamie, cheval à la vigne et élevage soigné. Il se savoure sur un bar en croûte de sel, un tourteau ou un Valençay affiné après quelques années de garde.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine des Roches Neuves
Appellation
AOP Saumur
Culture
Biodynamie
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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