Agathe, c'est la gourmandise de la bande, un Rosé d'Anjou demi-sec tout en fraîcheur et en tendresse, mené par le Grolleau des schistes angevins. La robe est d'un joli rose brillant et invite tout de suite à la détente. Le nez croque dans les fruits rouges, groseille et framboise en tête, et la bouche enchaîne sur une fraîcheur gourmande où une petite douceur bien dosée apporte tout le plaisir sans jamais peser. Élaboré par macération pelliculaire d'une partie de la vendange, fermentation à basse température et mise au printemps pour préserver le fruit, c'est un rosé de pur plaisir. On le débouche à l'apéro, sur une salade, une tarte salée, des grillades ou une cuisine sucrée-salée un peu épicée. Servi bien frais, c'est le vin convivial des beaux jours et des tablées joyeuses.