COTEAUX DU LAYON SGN - vin non bio 1999 - Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin
COTEAUX DU LAYON SGN - vin non bio 1999 - Domaine Patrick Baudouin
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100922
PVC conseillé
38,19 €
Sélection de Grains Nobles ultra-concentrée, robe ambrée et fruits confits, sur une acidité qui tient la richesse.
Appellation:
AOP Coteaux du Layon
Cépages:
Chenin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Le sommet des liquoreux du domaine, une Sélection de Grains Nobles issue exclusivement de baies rôties par la pourriture noble, triées grain par grain en plusieurs passages. La concentration est extrême, la robe vire à l'or ambré profond. Le nez explose de fruits confits, de coing rôti, de zeste d'orange et de notes d'épices douces, la bouche est onctueuse mais tenue par une acidité qui empêche toute lourdeur. C'est un liquoreux dense et long, de très grande garde, à réserver aux grands moments. Sublime sur un foie gras, une tarte Tatin ou un roquefort affiné.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Patrick Baudouin
Appellation
AOP Coteaux du Layon
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
1999
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 50 cl
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