COTEAUX DU LAYON BRUANDIERES 2022 - Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin
COTEAUX DU LAYON BRUANDIERES 2022 - Domaine Patrick Baudouin
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100913
PVC conseillé
46,23 €
Coteaux du Layon moelleux sur schistes, délié et salin, tout en fraîcheur.
Appellation:
AOP Coteaux du Layon
Cépages:
Chenin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Un Coteaux du Layon moelleux à liquoreux né d'une petite parcelle de Chenin sur schistes à Saint-Aubin-de-Luigne, exposée plein sud au-dessus de la rivière. Les raisins botrytisés sont cueillis en tries successives, fermentés en levures indigènes et élevés en barriques bourguignonnes d'un à deux vins. Il en sort un vin délié, sur les fruits blancs mûrs, le coing et une touche de miel, où le sucre reste léger et digeste. L'acier du schiste apporte cette tension saline qui étire la finale et appelle la gorgée suivante. Parfait à l'apéritif, sur un foie gras ou une volaille à la crème, comme sur un dessert peu sucré.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Patrick Baudouin
Appellation
AOP Coteaux du Layon
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2022
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
12%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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