Domaine André et Mireille Tissot
Château Chalon 2016 - Domaine André et Mireille Tissot (Clavelin 62 cl)
Réservé aux clients professionnels
Connectez-vous pour voir ce vin dans votre panier et passer commande.
PVC conseillé
80,13 €
Le grand vin jaune du Jura, 100% Savagnin sous voile, dans son clavelin mythique.
Appellation:
Château-Chalon
Cépages:
Savagnin
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Voilà le sommet du Jura, le vin jaune dans sa plus haute expression signé André et Mireille Tissot. Cent pour cent Savagnin, il vieillit plus de six ans en fût sous un voile de levures qui lui donne ces arômes uniques de noix, de curry, de pomme au four et d'épices. Tu le sers dans son fameux clavelin de 62 cl, ce flacon trapu qui garde la mémoire de la part perdue pendant l'élevage. En bouche c'est puissant, sec, salin, d'une longueur infinie qui reste accrochée bien après la gorgée. Ouvre-le quelques heures avant, il n'a pas peur de l'air, et pense au comté vieux ou à une volaille au vin jaune pour l'accompagner.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Appellation
Château-Chalon
Culture
Biodynamie
Cépages
Savagnin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2016
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
15%
Producteur
Producteur
Contenance
Clavelin 62 cl
Rédigez votre propre commentaire
