AOP Gigondas 2022 - Château de Saint Cosme
Château de Saint Cosme
AOP Gigondas 2022 - Château de Saint Cosme
C'est le vin de référence de l'appellation, la cuvée qui donne le la à tout Gigondas. Assemblage dominé par le Grenache et complété de Mourvèdre et de Syrah, il naît de vignes d'une soixantaine d'années sur les terroirs calcaires et sableux du domaine. Vendange entière, levures indigènes et élevage sans esbroufe, le vin joue la garrigue, la cerise noire, le poivre et une trame épicée, sur une bouche pleine, structurée et d'une allonge remarquable. Une valeur sûre à carafer sur un gigot, un civet ou des viandes rouges grillées, avec une garde de dix à quinze ans.
Détails
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Domaine
Château de Saint Cosme
Appellation
AOP Gigondas
Culture
Biodynamie
Cépages
Grenache
Type de vin
Vin Rouge
Année
2022
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
14.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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