Domaine André et Mireille Tissot
Sursis 2021 - Domaine André et Mireille Tissot
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PVC conseillé
35,78 €
Un Chardonnay de vieilles vignes sauvées de l'arrachage, complexe, citronné et crayeux.
Appellation:
Côtes du Jura
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Sursis vient de vieilles vignes de Chardonnay d'une quarantaine d'années, sur un coteau argileux sous Menetru-le-Vignoble, dans la zone de Château-Chalon. Ces vignes en sursis, un temps promises à l'arrachage, donnent un vin complexe et délicat. Le substrat marneux signe une bouche citronnée, une amertume noble et une texture crayeuse typiques du secteur. Après fermentation naturelle et deux ans d'élevage en fûts, il offre un vrai potentiel de garde. Sers-le sur un poisson noble, une volaille truffée, ou attends-le quelques années, il te le rendra.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Appellation
Côtes du Jura
Culture
Biodynamie
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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