QUARTS DE CHAUME GRAND CRU LES ZERZILLES 2011 - Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin
QUARTS DE CHAUME GRAND CRU LES ZERZILLES 2011 - Domaine Patrick Baudouin
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100915
PVC conseillé
67,00 €
Grand Cru liquoreux de la Loire, concentré et racé, coing et agrumes confits sur une acidité éclatante.
Appellation:
AOP Quarts de Chaume Grand Cru
Cépages:
Chenin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Le seul Grand Cru de liquoreux de la Loire, sur la parcelle des Zerzilles plantée de vieilles vignes de Chenin. Les baies touchées par la pourriture noble sont récoltées grain par grain en tries patientes, gage d'une concentration racée. Le vin déploie un registre de coing, d'écorce d'orange et de fruits confits, soutenu par une acidité éclatante qui tranche le sucre et allonge la bouche. C'est un liquoreux d'une grande précision, ample mais jamais lourd, taillé pour la garde. Il se régale d'un foie gras poêlé, d'un dessert aux agrumes ou d'un bleu puissant type roquefort.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Patrick Baudouin
Appellation
AOP Quarts de Chaume Grand Cru
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2011
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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