Domaine Rolet
L'Étoile Chardonnay 'En Novalet 2023 - Domaine Rolet
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17,29 €
Un Chardonnay de L'Étoile racé et minéral, issu de la parcelle En Novalet.
Appellation:
L'Étoile
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Direction la petite appellation de L'Étoile, réputée pour ses sols de marnes grises truffés de fossiles en forme d'étoile. Ce Chardonnay de la parcelle En Novalet en tire une minéralité crayeuse et une tension remarquable. Élevé douze mois en fûts, il déploie la poire, le citron, la pomme verte et une salinité qui étire la finale. C'est racé, tendu, un vrai vin de gastronomie. Ouvre-le sur un poisson noble, une volaille de Bresse ou des Saint-Jacques.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine Rolet
Appellation
L'Étoile
Culture
Biologique
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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