Domaine André et Mireille Tissot
Crémant Indigène - Domaine André et Mireille Tissot
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PVC conseillé
23,58 €
Un crémant de Chardonnay fermenté aux levures indigènes, vibrant et salin.
Appellation:
Crémant du Jura
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le Crémant Indigène pousse le bouchon un cran plus loin en misant tout sur les levures indigènes du domaine, sans rien ajouter d'extérieur. Ce Chardonnay fermente donc avec sa propre flore, ce qui donne une bulle plus vibrante, plus authentique, marquée par le terroir. Le nez joue sur la pomme, les agrumes et de jolies notes d'épices et de pain grillé venues de l'élevage sur lies. En bouche c'est tendu, précis, avec une salinité typiquement jurassienne qui te donne soif de la gorgée suivante. C'est un crémant de vigneron, à ouvrir sur des huîtres, un poisson ou juste pour le plaisir de la bulle vraie.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Appellation
Crémant du Jura
Culture
Biodynamie
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin effervescent
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
12%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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