Domaine André et Mireille Tissot
Crémant BBF - Domaine André et Mireille Tissot
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PVC conseillé
25,19 €
Le blanc de blancs extra brut, 100% Chardonnay longuement élevé sur lies, vineux et pur.
Appellation:
Crémant du Jura
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le BBF est le crémant blanc de blancs du domaine, cent pour cent Chardonnay, élevé de longues années sur lies avant d'être dégorgé. C'est un extra brut, quasiment sans dosage, qui joue la carte de la pureté et de la tension plutôt que de la douceur. La robe tire vers l'or et le nez est intense, chargé d'épices, de pomme au four, de pâtisserie et de notes toastées venues de l'autolyse. En bouche c'est vineux, profond, presque comme un grand blanc qui aurait des bulles, avec une belle allonge saline. Sors-le sur un repas gastronomique, une volaille ou un poisson noble, il tient tête aux plus beaux plats.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Appellation
Crémant du Jura
Culture
Biodynamie
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin effervescent
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
12%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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