Marco Mosconi
Corte Paradiso Soave 2021 - Marco Mosconi
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PVC conseillé
16,75 €
Un Soave nature de Garganega, salin et minéral, tendu et croquant à l'apéro.
Appellation:
Soave DOC Corte Paradiso
Cépages:
Garganega
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Change de couleur avec ce Soave 100% Garganega, le seul blanc de la sélection de Marco. Contrairement aux Soave volcaniques de l'ouest, celui-ci pousse sur des sols calcaires de la vallée d'Illasi, ce qui lui donne une signature saline et minérale très nette. Vinifié en jus de goutte uniquement et élevé sur lies en cuve, il déploie la fleur blanche, la pomme verte, la pêche et une pointe d'amande. La bouche est fraîche, tendue, croquante, avec cette petite salinité qui donne soif. Parfait à l'apéro, sur des fruits de mer ou un risotto aux asperges.
Détails
Pays
Italie
Région
Vénétie
Domaine
Marco Mosconi
Appellation
Soave DOC Corte Paradiso
Culture
Biologique
Cépages
Garganega
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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