Chinon Les Blancs Manteaux 2023 - Domaine de la Noblaie
Domaine de la Noblaie
Chinon Les Blancs Manteaux 2023 - Domaine de la Noblaie
Une cuvée de coteau issue de vieilles vignes d'environ 65 ans, plantées plein est-sud-est sur le tuffeau du Turonien supérieur. Ce terroir calcaire, roi à Chinon, donne des vins de garde tout en dentelle. La vinification joue la macération lente et douce, sans extraction brutale, pour révéler la complexité aromatique du lieu. L'élevage se fait douze mois en barriques de 500 litres sur lies, puis en cuve inox avant la mise. Le résultat est un Cabernet Franc aromatique et élégant, à la fois tendu et raffiné, qui gagnera encore en profondeur à la cave.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine de la Noblaie
Appellation
AOP Chinon
Culture
Biologique
Cépages
Cabernet Franc
Type de vin
Vin Rouge
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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