Chinon La Singulière 2018 - Domaine Olga Raffault
Domaine Olga Raffault
Chinon La Singulière 2018 - Domaine Olga Raffault
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101309
PVC conseillé
13,53 €
La cuvée d'exception élevée en tonneaux, puissante et ciselée.
Appellation:
AOP Chinon
Cépages:
Cabernet Franc
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
La Singulière porte bien son nom, c'est la cuvée d'exception issue d'une parcelle triée sur le volet au cœur des Picasses, sur un sol argilo-calcaire et des vignes de quarante ans. Seule cuvée du domaine élevée en tonneaux de 500 litres, elle passe deux ans sous bois avant une mise sans collage ni filtration. La robe est sombre et profonde, le nez marie le cassis, les fruits noirs, le tabac, l'écorce et une note fumée délicate. La bouche est puissante, pleine et ciselée, avec des tanins d'une grande finesse et une finale longue et posée. Réserve-la pour une viande rouge racée, un gibier ou un fromage de caractère. C'est un Chinon de gastronomie qui gagne à vieillir plusieurs années.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Olga Raffault
Appellation
AOP Chinon
Culture
Biologique
Cépages
Cabernet Franc
Type de vin
Vin Rouge
Année
2018
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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