Chinon blanc Cuvée OR (Picasses) 2021 - Domaine Olga Raffault
Domaine Olga Raffault
Chinon blanc Cuvée OR (Picasses) 2021 - Domaine Olga Raffault
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101311
PVC conseillé
20,44 €
La pépite blanche du domaine, un chenin ample et miellé né dans Les Picasses.
Appellation:
AOP Chinon
Cépages:
Chenin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
La Cuvée OR, surnommée l'Or d'Olga, est née d'un pari fou, planter quelques rangs de chenin au cœur du grand terroir rouge des Picasses. Sur cet argilo-calcaire reposant sur le tuffeau, le raisin gagne en richesse et donne un blanc à la texture ample et charnue. La robe est dorée, le nez déploie les fruits secs, le coing confit, le miel et une pointe fumée séduisante. En bouche, le vin est généreux et enveloppant tout en restant parfaitement sec, avec une allonge saline qui rappelle son origine. C'est un chenin de gastronomie qui se plaît sur un poisson en sauce, une volaille de fête, un ris de veau ou des fromages à pâte dure. Une cuvée rare et confidentielle, la pépite blanche du domaine.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Olga Raffault
Appellation
AOP Chinon
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
Rédigez votre propre commentaire
