Chinon blanc Chante le Vent 2023 - Domaine de la Noblaie
Domaine de la Noblaie
Chinon blanc Chante le Vent 2023 - Domaine de la Noblaie
Le Chinon blanc du domaine, tout en fraîcheur et en droiture, issu de Chenin planté sur les coteaux de tuffeau. Vinifié par pressurage direct de grappes entières après cueillette à la main, il est fermenté à sec dans un style ligérien classique et tendu. L'élevage se fait sur six à huit mois sur lies fines en cuve inox, sans bois, pour garder des lignes nettes. Le nez joue les agrumes et les fruits à chair blanche, avec une jolie note minérale, la bouche est vive et rafraîchissante. Un blanc de soif et d'apéritif qui tiendra aussi quelques années en cave.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine de la Noblaie
Appellation
AOP Chinon
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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