Vouvray Fosse Rouge 2023 - Domaine Brunet
Domaine Brunet
Vouvray Fosse Rouge 2023 - Domaine Brunet
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101131
PVC conseillé
17,76 €
Vouvray blanc sec (malgré son nom), Chenin de vieilles vignes, ample et salin.
Appellation:
AOP Vouvray
Cépages:
Chenin
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Malgré son nom, Fosse Rouge est bel et bien un Vouvray blanc, un Chenin sec qui doit son appellation à l'argile rouge siliceuse de sa parcelle exposée au nord, sur le tuffeau. Issu de vieilles vignes, ce blanc se vinifie en fermentation spontanée et s'élève longuement sur lies, ce qui lui donne du corps, du gras et une belle profondeur. La bouche est ample, presque charnue, toujours portée par la salinité et la droiture minérale propres au terroir de Vouvray. C'est un Chenin sec de gastronomie, généreux mais tendu, qui gagne à s'aérer en carafe. Il accompagne aussi bien une volaille à la crème qu'un poisson en sauce ou un vieux comté.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Brunet
Appellation
AOP Vouvray
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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