Vouvray Ammonite 2023 - Vignoble Alain Robert
Vignoble Alain Robert
Vouvray Ammonite 2023 - Vignoble Alain Robert
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101313
PVC conseillé
10,05 €
Vouvray sec de terroir, élevé en barrique, ample et de garde.
Appellation:
AOP Vouvray
Cépages:
Chenin
Culture:
Haute Valeur Environnementale
Producteur:
Producteur
Ammonite raconte l'histoire du domaine, ce fossile qu'Alain Robert a mis au jour en creusant sa cave troglodyte dans le tuffeau. C'est un Chenin de terroir, issu des plus vieilles parcelles sud-est de Chançay sur sols d'argile à silex, élevé douze mois en barriques de 228 litres sur lies fines. La robe est plus dorée, le nez profond mêle fruits mûrs, coing confit et une pointe boisée toute en finesse. La bouche est ample, structurée, avec cette tension saline qui signe les grands Vouvray. On la garde pour une volaille à la crème, un ris de veau ou un Saint-Pierre aux carottes et curcuma. Une cuvée de caractère qui gagne encore à vieillir quelques années en cave.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Vignoble Alain Robert
Appellation
AOP Vouvray
Culture
Haute Valeur Environnementale
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Haute Valeur Environnementale
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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