Prosper Maufoux
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Château 2021
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57,62 €
Un premier cru de Saint-Aubin soyeux et crayeux, précis et long.
Appellation:
Saint-Aubin 1er Cru
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Conventionnelle
Producteur:
Producteur
Un premier cru de Saint-Aubin sur le Clos du Château, l'un des beaux climats du village. Le nez est raffiné, sur la fleur d'acacia, l'agrume confit, l'amande et une minéralité crayeuse. La bouche est ample et tendue, avec une matière soyeuse portée par une acidité fraîche et une finale longue et saline. C'est un chardonnay de belle facture, à la fois gourmand et précis, qui a tout d'un grand blanc. Sers-le sur un poisson noble, un ris de veau ou une volaille aux morilles. Patiente deux à quatre ans pour qu'il livre toute sa profondeur.
Détails
Pays
France
Région
Bourgogne
Domaine
Prosper Maufoux
Appellation
Saint-Aubin 1er Cru
Culture
Conventionnelle
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Conventionnelle
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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