Menetou Salon rouge Tradition 2023 - Domaine Clément
Domaine Clément
Menetou Salon rouge Tradition 2023 - Domaine Clément
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101348
PVC conseillé
13,55 €
Le grand Pinot Noir du domaine, élevé en fût, fin et structuré sur la cerise noire et la vanille, taillé pour la garde.
Appellation:
AOP Menetou-Salon
Cépages:
Pinot noir
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
La cuvée Tradition est le grand Pinot Noir de la maison Clément, issue de vignes d'une cinquantaine d'années et élevée un an en fûts de chêne dont un tiers de bois neuf. La robe est grenat profond, le nez marie la framboise, la cerise noire et de fines notes vanillées apportées par l'élevage. La bouche est tout en finesse, structurée et soyeuse, avec des tanins délicats et cette minéralité venue du terroir argilo-calcaire kimméridgien du Berry. C'est un rouge de gastronomie, à ouvrir sur un gibier, une viande rouge ou un fromage de caractère. Il se déguste dès aujourd'hui mais gagne en velouté après quelques années de cave. Un beau Pinot Noir de garde, capable de patienter cinq à dix ans.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Clément
Appellation
AOP Menetou-Salon
Culture
Biologique
Cépages
Pinot noir
Type de vin
Vin Rouge
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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