Menetou Salon blanc Les Barres 2022 - Domaine Clément
Domaine Clément
Menetou Salon blanc Les Barres 2022 - Domaine Clément
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101343
PVC conseillé
17,02 €
Un lieu-dit de vieilles vignes élevé en foudre, minéral et profond, sur des notes de fruits exotiques et de coing.
Appellation:
AOP Menetou-Salon
Cépages:
Sauvignon Blanc
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Les Barres est un vin de lieu-dit, issu d'une parcelle de vieilles vignes plantées en 1927 par Pierre-Alexandre Clément sur un terroir argilo-calcaire de marnes kimméridgiennes du Berry. Élevé longuement en foudres de bois, il révèle une robe jaune paille et un nez complexe de fruits exotiques, de coing, d'abricot mûr et de cire d'abeille. La bouche est structurée, tendue et enrobée d'une belle rondeur, avec cette signature minérale qui donne de la longueur. C'est un Sauvignon de terroir, ample et profond, qui change des cuvées plus classiques. On l'imagine sur une volaille de Bresse à la crème, un poisson noble ou un fromage de caractère. Il a la matière pour vieillir quelques années et gagner encore en complexité.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Clément
Appellation
AOP Menetou-Salon
Culture
Biologique
Cépages
Sauvignon Blanc
Type de vin
Vin Blanc
Année
2022
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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