Menetou Salon blanc Dame de Châtenoy 2023 - Domaine Clément
Domaine Clément
Menetou Salon blanc Dame de Châtenoy 2023 - Domaine Clément
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101342
PVC conseillé
11,98 €
La cuvée prestige du domaine, ample et soyeuse, élevée sur lies pour un Sauvignon de gastronomie.
Appellation:
AOP Menetou-Salon
Cépages:
Sauvignon Blanc
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
La Dame de Châtenoy, c'est la cuvée prestige de la famille Clément, celle qu'on garde pour les belles occasions. Issue de raisins récoltés à haute maturité et élevée dix mois sur lies totales avec bâtonnage, elle offre une robe or lumineuse et un nez généreux de pêche blanche, de fleurs et d'épices douces. La bouche est ample et soyeuse, pleine sans jamais peser, portée par une fraîcheur qui garde tout l'équilibre. On sent bien le terroir argilo-calcaire kimméridgien qui apporte finesse et minéralité à ce Sauvignon de grande élégance. Elle accompagne à merveille un poisson en sauce, une volaille crémée ou un plateau de fromages affinés. Un blanc de gastronomie qui gagne encore à patienter trois à sept ans en cave.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Clément
Appellation
AOP Menetou-Salon
Culture
Biologique
Cépages
Sauvignon Blanc
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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