Domaine André et Mireille Tissot
Macvin du Jura - Domaine André et Mireille Tissot
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27,74 €
La mistelle blanche du Jura, jus de raisin muté au marc maison, ronde et parfumée.
Appellation:
Macvin du Jura
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le Macvin, c'est la mistelle emblématique du Jura, un jus de raisin frais que l'on mute avec le marc maison distillé sur le domaine. Chez Tissot, la base de Chardonnay et Savagnin garde toute sa douceur naturelle car la fermentation est stoppée net par l'eau-de-vie. Il vieillit ensuite plusieurs années en fût, ce qui lui donne des arômes d'écorce d'orange confite, d'abricot rôti et d'épices douces. En bouche c'est rond, sucré, avec ce petit côté vermouth légèrement amer laissé par le marc qui te fait revenir. Sers-le frais à l'apéritif, sur un melon ou un dessert aux fruits jaunes, c'est un classique local.
Détails
Pays
France
Région
Jura
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Appellation
Macvin du Jura
Culture
Biodynamie
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin Blanc
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
17%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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