IGP Val de Loire Aurore 2022 - Domaine des Grandes Espérances
Domaine des Grandes Espérances
IGP Val de Loire Aurore 2022 - Domaine des Grandes Espérances
Aurore, c'est le chenin de garde du domaine, une cuvée ambitieuse élevée dix-huit mois en barrique dont un tiers de bois neuf. Le chenin, planté sur argile à silex et vendangé à la main début octobre, passe par une courte macération pelliculaire qui concentre les arômes. La robe or pâle ouvre sur un nez de fruits blancs, de fleur blanche et une touche de coco apportée par l'élevage. La bouche est ample et enveloppante, portée par une belle tension minérale qui garde le vin bien droit. Un blanc de gastronomie, parfait sur un saumon fumé, une volaille à la crème ou des asperges.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine des Grandes Espérances
Appellation
IGP Val de Loire
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2022
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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