Château de la Violette
AOC Vin de Savoie Mondeuse - Cuvée Sous Les Cèdres - Château de la Violette
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9,25 €
La Mondeuse en grande cuvée, boisée avec finesse, sur les fruits noirs et les épices.
Appellation:
Vin de Savoie Mondeuse - Cuvée Sous Les Cèdres
Cépages:
Mondeuse
Culture:
Haute Valeur Environnementale
Producteur:
Producteur
La Mondeuse pousse ici son expression la plus aboutie, inspirée par les cèdres deux fois centenaires qui veillent sur le domaine. Un léger élevage sous bois vient arrondir ce cépage sauvage et lui donner une belle complexité aromatique. Le nez déroule les petits fruits rouges et noirs, la violette et une pointe d'épices, la bouche est structurée mais soyeuse. C'est un rouge de caractère qui gagne à passer quelques années en cave. Sers-le autour de 16 degrés sur une viande rouge ou un gibier de saison.
Détails
Pays
France
Région
Savoie
Domaine
Château de la Violette
Appellation
Vin de Savoie Mondeuse - Cuvée Sous Les Cèdres
Culture
Haute Valeur Environnementale
Cépages
Mondeuse
Type de vin
Vin Rouge
Culture
Haute Valeur Environnementale
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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