ANJOU ROUGE LES TOUCHES 2020 - Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin
ANJOU ROUGE LES TOUCHES 2020 - Domaine Patrick Baudouin
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100902
PVC conseillé
22,11 €
Cuvée rare des grands millésimes, rouge dense et de garde sur crête volcanique.
Appellation:
AOP Anjou
Cépages:
Cabernet Franc
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Les Touches naît sur une crête escarpée entre Loire et Layon, où la rhyolite et la cinérite volcaniques reposent sur un socle de schistes. Patrick Baudouin ne la vinifie que les millésimes qu'il juge dignes d'un embouteillage à part, ce qui en fait une cuvée confidentielle. Vendange égrappée et macération douce par infusion donnent un rouge dense et structuré, taillé pour la garde. Le nez mêle cassis, poivre et notes fumées, la bouche se montre sérieuse, à la fois tannique et fraîche. Ouvre-la sur une viande rouge grillée ou un plat en sauce, quelques années de cave lui vont bien.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Patrick Baudouin
Appellation
AOP Anjou
Culture
Biologique
Cépages
Cabernet Franc
Type de vin
Vin Rouge
Année
2020
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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