ANJOU ROUGE LA FRESNAYE 2019 - Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin
ANJOU ROUGE LA FRESNAYE 2019 - Domaine Patrick Baudouin
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100900
PVC conseillé
15,41 €
Cabernet Franc de schistes, souple et frais, sur la rive sud du Layon.
Appellation:
AOP Anjou
Cépages:
Cabernet Franc
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Cette parcelle d'à peine un hectare pousse sur la rive sud du Layon, sur les schistes noirs et le socle ancien de l'Anjou noir. Le Cabernet Franc y est vendangé puis égrappé, fermenté en levures indigènes et élevé sur lies en barriques bourguignonnes usagées. Le nez joue sur les fruits rouges frais, la violette et une pointe d'épices, sans jamais forcer. La bouche reste souple, tendue par une belle fraîcheur de Loire et des tanins fins, très digeste. À servir légèrement rafraîchi sur une volaille rôtie, un filet de canard ou des charcuteries maison.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Patrick Baudouin
Appellation
AOP Anjou
Culture
Biologique
Cépages
Cabernet Franc
Type de vin
Vin Rouge
Année
2019
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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