Anjou blanc Schistes gris du Pré Clos 2023 - Domaine du Matin Calme
Domaine du Matin Calme
Anjou blanc Schistes gris du Pré Clos 2023 - Domaine du Matin Calme
Sur les schistes gréseux du Pré Clos, le Chenin prend une dimension plus solaire et charnue. Élevé en barrique, il gagne en volume et en patine sans jamais perdre sa fraîcheur ligérienne. La robe est dorée, le nez mêle coing, fruits blancs mûrs, miel léger et un boisé fondu, et la bouche se montre ample, texturée, presque saline en finale. C'est le blanc sec de garde du domaine, celui qu'on aime attendre un peu pour qu'il révèle toute sa palette. Sors-le sur un poisson en sauce, une volaille fermière ou un vieux comté. Un Chenin de terroir taillé pour les belles tables.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine du Matin Calme
Appellation
AOP Anjou
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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