Anjou blanc Schistes bleus de Martigneau 2024 - Domaine du Matin Calme
Domaine du Matin Calme
Anjou blanc Schistes bleus de Martigneau 2024 - Domaine du Matin Calme
Direction les schistes bleus de Martigneau, une roche métamorphique qui garde la chaleur et draine à merveille. Ce terroir donne un Chenin droit, précis, d'une belle clarté. La robe est pâle aux reflets verts, le nez file sur les fruits blancs frais, la fleur d'acacia et une jolie note pierreuse, et la bouche déroule une tension vibrante portée par une acidité mûre. C'est un blanc sec ciselé, plein d'énergie, qui gagne encore en profondeur avec un an ou deux de cave. À table, il adore les coquillages, un carpaccio de bar ou une friture d'éperlans. Un vin qui respire l'Anjou noir et son âme minérale.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine du Matin Calme
Appellation
AOP Anjou
Culture
Biologique
Cépages
Chenin
Type de vin
Vin Blanc
Année
2024
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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