Domaine Zind-Humbrecht
ZIND Chardonnay / Auxerrois 2020 - Domaine Zind-Humbrecht (Magnum 1,5L)
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PVC conseillé
61,64 €
Assemblage Chardonnay-Auxerrois du Clos Windsbuhl, un blanc salin et ciselé entre Alsace et Bourgogne.
Appellation:
Vin de France
Cépages:
Chardonnay
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
ZIND est la cuvée libre du domaine, un assemblage de Chardonnay et d'Auxerrois classé en Vin de France car le Chardonnay n'est pas autorisé en AOC Alsace. Les vignes sont plantées dans la partie la plus froide du Clos Windsbuhl, sur le calcaire coquillier, ce qui garde une acidité superbe. Le nez joue sur la pomme, la noisette, une pointe de beurre et une craie fine. La bouche est droite, saline, avec du gras enrobé par une belle tension calcaire. C'est un blanc de gastronomie à mi-chemin entre l'Alsace et la Bourgogne, taillé pour la garde. Sers-le sur une volaille rôtie, un poisson au beurre blanc ou un comté affiné.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Appellation
Vin de France
Culture
Biodynamie
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Vin Blanc
Année
2020
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Magnum 1,5L
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