Vin de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape 2023 - Domaine de la Solitude
Domaine de la Solitude
Vin de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape 2023 - Domaine de la Solitude
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 100587
PVC conseillé
44,09 €
Un Châteauneuf singulier en co-fermentation, hommage à l'art du vin d'antan.
Appellation:
AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages:
Grenache
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Clin d'œil à l'art du vin du 18e siècle et à l'ancêtre Paul Martin, l'un des premiers à vendre son vin en bouteille, cette cuvée renoue avec la co-fermentation d'une mosaïque de cépages, à l'époque où le Grenache ne régnait pas encore en maître. Grenache, Counoise, Syrah et Mourvèdre y sont vendangés et fermentés ensemble, relevés de quelques cépages blancs comme la Clairette et la Roussanne. Il en résulte un vin singulier, épicé et floral, à la bouche fraîche et digeste malgré la puissance de l'appellation. Né sur les galets et les sables du domaine, il accompagne une volaille rôtie, un tajine ou de beaux légumes du soleil.
Détails
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Domaine
Domaine de la Solitude
Appellation
AOP Châteauneuf-du-Pape
Culture
Biodynamie
Cépages
Grenache
Type de vin
Vin Rouge
Année
2023
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
15%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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