Sancerre Rouge La Demoiselle 2020 - Alphonse Mellot (Jéroboam 3L)
Alphonse Mellot
Sancerre Rouge La Demoiselle 2020 - Alphonse Mellot (Jéroboam 3L)
Une cuvée rare née d'un terroir de silex, ce galet siliceux peu répandu à Sancerre qui donne au Pinot Noir un profil fumé et racé. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, une pointe iodée et des notes épicées de lard fumé qui signent le sol. La bouche est ferme et élégante à la fois, portée par une belle acidité qui étire la finale sur la longueur. C'est un vin de garde, dense et précis, qui se bonifie plusieurs années en cave. Sortez-le sur un gibier à plume, un pigeon rôti ou une côte de bœuf maturée.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Alphonse Mellot
Appellation
AOP Sancerre
Culture
Biodynamie
Cépages
Pinot noir
Type de vin
Vin Rouge
Année
2020
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Jéroboam 3L
Rédigez votre propre commentaire
