Sancerre Blanc AOC - Les Belles Vignes 2021 - Domaine Fournier Père & Fils
Domaine Fournier Père & Fils
Sancerre Blanc AOC - Les Belles Vignes 2021 - Domaine Fournier Père & Fils
Les Belles Vignes assemble les trois terroirs de l'appellation, silex, caillottes et terres blanches, pour un sancerre blanc tout en équilibre. Après une extraction à basse pression, les jus fermentent trois à quatre semaines à température contrôlée, avec un élevage sur lies fines et une filtration très légère. Le nez est franc, sur des agrumes citronnés relevés de bourgeon de cassis. La bouche déroule une texture soyeuse, façon sorbet citron. C'est le compagnon idéal des huîtres, homards et langoustines.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Fournier Père & Fils
Appellation
AOP Sancerre
Cépages
Sauvignon Blanc
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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