Domaine Zind-Humbrecht
Riesling Roche Calcaire 2022 - Domaine Zind-Humbrecht
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PVC conseillé
22,38 €
Riesling sec et calcaire, tendu et salin, taillé pour les poissons en sauce et la volaille.
Appellation:
Alsace
Cépages:
Riesling
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Ce Riesling pousse sur le calcaire du piémont vosgien, des sols profonds qui mettent du temps à chauffer et donnent une acidité bien ferme. Au nez tu trouves le citron confit, la craie et une pointe d'agrume amer très nette. La bouche est large, saline, avec cette tension calcaire qui tient la ligne jusqu'au bout. C'est un vin sec, structuré, qui gagne à passer une heure en carafe sur les jeunes millésimes. Le calcaire lui donne de la profondeur sans jamais le rendre lourd. Il fera merveille sur un sandre au beurre blanc, une volaille à la crème ou un munster jeune.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Appellation
Alsace
Culture
Biodynamie
Cépages
Riesling
Type de vin
Vin Blanc
Année
2022
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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