Pouilly-Fumé AOC - Les Deux Cailloux 2021 - Domaine Fournier Père & Fils (Demi-bouteille 37,50 cl)
Domaine Fournier Père & Fils
Pouilly-Fumé AOC - Les Deux Cailloux 2021 - Domaine Fournier Père & Fils (Demi-bouteille 37,50 cl)
****€
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Réf: 100883
PVC conseillé
7,91 €
Le Pouilly-Fumé de référence du domaine, tendu et minéral, avec sa signature fumée.
Appellation:
AOP Pouilly-Fumé
Cépages:
Sauvignon Blanc
Producteur:
Producteur
Élevé sur les trois communes centrales de l'appellation (Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelain), ce Pouilly-Fumé profite de la douceur climatique apportée par le fleuve tout proche. Fermentation à température maîtrisée, puis élevage sur lies fines de 6 à 12 mois avec bâtonnage hebdomadaire, ce qui lui donne du gras sans jamais l'alourdir. Le nez joue les agrumes concentrés, la pomme, la pierre à fusil et cette pointe fumée typique du terroir. La bouche est nette, tendue et minérale, prolongée par la fameuse sensation fumée. Un blanc de gastronomie à ouvrir sur un poisson en sauce, des fruits de mer ou des gambas relevées.
Détails
Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Domaine
Domaine Fournier Père & Fils
Appellation
AOP Pouilly-Fumé
Cépages
Sauvignon Blanc
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Degrés d'alcool
12.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Demi-bouteille 37,50 cl
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