Domaine l'Aiguelière
Pégase 2019 - Domaine l'Aiguelière
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17,23 €
Un rare Cabernet Sauvignon 100% du Languedoc, dense et bâti pour la garde.
Appellation:
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
La cuvée la plus atypique de la maison, un pari osé en plein Languedoc. Le Cabernet Sauvignon en solo, chose rare dans le coin, donne un vin à la couleur dense et au caractère bien affirmé. Le nez déroule les fruits noirs compotés, la réglisse et cette fameuse mine de crayon qui trahit le cépage. Un élevage long de quatorze mois en barrique polit la matière et assouplit les tanins, avec un potentiel de garde qui file au-delà de quinze ans. Confidentielle et taillée pour les amateurs, elle brille sur une pièce de bœuf ou un plat de caractère.
Détails
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Domaine
Domaine l'Aiguelière
Appellation
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Culture
Biologique
Cépages
Cabernet Sauvignon
Type de vin
Vin Rouge
Année
2019
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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