La petite Sibérie 2012 - Domaine du Clos des Fées
Domaine du Clos des Fées
La petite Sibérie 2012 - Domaine du Clos des Fées
****€
HT/bouteille · ****€/carton (6 bouteilles)
12 en stock
Réf: 101890
PVC conseillé
320,61 €
La cuvée mythique en grenache noir presque pur, rare, concentrée et bâtie pour les décennies.
Appellation:
AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages:
Grenache
Culture:
Biologique
Producteur:
Producteur
Le joyau de la maison, une parcelle de vieux grenaches en gobelet balayée par la tramontane plus de deux cents jours par an, d'où ce petit nom de Sibérie. La robe est dense et sombre, le nez d'une profondeur folle sur la cerise noire, la garrigue, la réglisse et les épices douces. La bouche est concentrée, sphérique, portée par un grain de tanin ultra fin et une longueur qui n'en finit pas. C'est un vin rare, presque confidentiel, qu'on ouvre pour les grandes occasions sur un gibier, une côte de bœuf maturée ou simplement pour la méditation. À carafer largement, et à garder facilement quinze ans.
Détails
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Domaine
Domaine du Clos des Fées
Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages
Culture
Biologique
Cépages
Grenache
Type de vin
Vin Rouge
Année
2012
Culture
Biologique
Degrés d'alcool
15%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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