Tenuta di Carleone
Il Guercio IGT Toscana 2021 - Tenuta di Carleone
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46,77 €
Le sangiovese le plus radical de Carleone, macéré en grappes entières, brut et vibrant.
Appellation:
Toscana IGT
Cépages:
Sangiovese
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Il Guercio, c'est le clin d'oeil de Carleone à son vigneron Sean O'Callaghan, surnommé ainsi pour son oeil aveugle, et c'est aussi la cuvée la plus radicale de la maison. Le sangiovese y est foulé au pied en grappes entières puis laissé macérer jusqu'à cinq mois en cuve ouverte, sans collage ni filtration. Le résultat est un vin brut de décoffrage, vibrant, avec un fruit éclatant, une trame d'épices et une texture presque saline qui te surprend. C'est du sangiovese nature dans le meilleur sens du terme, franc et vivant, qui raconte Radda sans détour. Carafe-le une petite heure et sers-le sur une cuisine généreuse, charcuteries, viandes braisées ou fromages de caractère.
Détails
Pays
Italie
Région
Toscane
Domaine
Tenuta di Carleone
Appellation
Toscana IGT
Culture
Biodynamie
Cépages
Sangiovese
Type de vin
Vin Rouge
Année
2021
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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