Domaine Marcel Deiss
Grand Cru Mambourg 2008 - Domaine Marcel Deiss
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96,48 €
La complantation solaire du Grand Cru Mambourg, ample et puissante, sur une volaille aux morilles.
Appellation:
Alsace Grand Cru Mambourg
Cépages:
Complantation
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le Mambourg est l'un des Grands Crus les plus chauds d'Alsace, un coteau calcaire exposé plein sud à Sigolsheim. Deiss y cultive une complantation qui donne un blanc solaire, ample et généreux. Le nez est opulent, sur le fruit confit, le miel, les épices et une note fumée. La bouche est riche, puissante, presque capiteuse, mais gardée en équilibre par une belle allonge saline. C'est un grand vin de gastronomie, qui a besoin d'un plat à sa mesure. Sers-le sur un foie gras poêlé, une volaille aux morilles ou un munster affiné.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Marcel Deiss
Appellation
Alsace Grand Cru Mambourg
Culture
Biodynamie
Cépages
Complantation
Type de vin
Vin Blanc
Année
2008
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
14%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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