Domaine René Bouvier
Gevrey-Chambertin Racine du Temps 2021
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PVC conseillé
64,32 €
Une cuvée de très vieilles vignes à Gevrey, dense et profonde.
Appellation:
Gevrey-Chambertin
Cépages:
Pinot noir
Culture:
Conventionnelle
Producteur:
Producteur
Racine du Temps est une cuvée de très vieilles vignes, le fruit des plus anciens ceps du domaine sur Gevrey-Chambertin. Le nez est concentré, sur les fruits noirs mûrs, la réglisse et une note de sous-bois. La bouche est dense, profonde, avec des tanins mûrs et une longueur remarquable pour un village. Les vieux ceps donnent cette matière et cette complexité qu'on ne trouve pas ailleurs. C'est un Gevrey de caractère, à ouvrir sur un gibier, une côte de bœuf ou un plat mijoté. Carafe-le et sers-le autour de 16 à 17°C, il a de la garde devant lui.
Détails
Pays
France
Région
Bourgogne
Domaine
Domaine René Bouvier
Appellation
Gevrey-Chambertin
Culture
Conventionnelle
Cépages
Pinot noir
Type de vin
Vin Rouge
Année
2021
Culture
Conventionnelle
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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