Clos Venturi
Chiesa Nera 2021 - Clos Venturi
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PVC conseillé
64,32 €
Un blanc d'exception né sous la chapelle noire, Biancu Gentile floral et long élevage en oeuf béton.
Appellation:
Vin de France
Cépages:
Biancu Gentile
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Chiesa Nera tire son nom d'une petite chapelle de pierre noire, sur une terrasse à mi-pente juste sous la parcelle d'Altare. Ce blanc de haute couture assemble le Biancu Gentile pour l'aromatique florale, le Vermentinu pour la structure fraîche et le Genovese pour sa touche saline presque iodée. L'élevage très long en oeuf béton, autour de trente mois, lui donne une texture soyeuse et une profondeur rare. Tu y trouves les fleurs blanches, le miel, l'amande grillée et une salinité qui n'en finit pas. C'est un blanc de méditation et de grande table, à sortir sur un homard, une lotte au four ou un fromage affiné.
Détails
Pays
France
Région
Corse
Domaine
Clos Venturi
Appellation
Vin de France
Culture
Biodynamie
Cépages
Biancu Gentile
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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