Clos Venturi
Brama-Biancu Gentile 2023 - Clos Venturi
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PVC conseillé
19,03 €
Un blanc rare de Biancu Gentile, pamplemousse et fleurs, texturé avec une amertume noble.
Appellation:
IGP Île de Beauté
Cépages:
Biancu Gentile
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le Biancu Gentile est un vieux cépage blanc corse qu'on avait presque oublié, et le domaine l'a sauvé pour le mettre en pur dans cette Brama. Son truc à lui c'est l'aromatique, un nez éclatant de pamplemousse, de fleur d'acacia et d'herbe fraîche. La bouche est texturée, avec du gras et une amertume noble qui allonge la finale. Fermenté avec les levures indigènes en oeuf béton, il garde une pureté et une énergie remarquables. Ouvre-le sur des coquillages, un poisson cru citronné ou une volaille à la crème.
Détails
Pays
France
Région
Corse
Domaine
Clos Venturi
Appellation
IGP Île de Beauté
Culture
Biodynamie
Cépages
Biancu Gentile
Type de vin
Vin Blanc
Année
2023
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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