Domaine Amélie & Charles Sparr
AOC Alsace Pinot Noir JARDIN D'EDEN VO 2022 - Domaine Amélie & Charles Sparr
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30,75 €
Un Pinot Noir de parcelle calcaire près du Mambourg, fin et soyeux, cerise et épices douces.
Appellation:
Alsace
Cépages:
Pinot noir
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Jardin d'Eden, c'est le Pinot Noir sérieux de la maison, celui qui vient d'une parcelle calcaire d'exception à Sigolsheim, juste à côté du Grand Cru Mambourg. Amélie et Charles le vendangent en grappes entières et l'élèvent douze mois en fût pour lui donner du grain et de la profondeur. Cette cuvée en version VO joue la finesse et la fraîcheur, avec des notes de cerise, de framboise et une petite touche épicée. La bouche est soyeuse, avec des tanins fins et une belle tension qui rappelle qu'on est en Alsace. Tu le sers sur une volaille, un magret ou un plateau de charcuterie fine. Un Pinot Noir de terroir qui n'a rien à envier à ses voisins bourguignons.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Amélie & Charles Sparr
Appellation
Alsace
Culture
Biodynamie
Cépages
Pinot noir
Type de vin
Vin Rouge
Année
2022
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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