Domaine Zind-Humbrecht
AOC Alsace Pinot Noir Heimbourg 2022 - Domaine Zind-Humbrecht
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44,49 €
Pinot Noir fin et frais de Heimbourg, le seul rouge du domaine, élégant sur volaille et charcuterie.
Appellation:
Alsace
Cépages:
Pinot noir
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
C'est le seul rouge du domaine, un Pinot Noir né sur la colline marno-calcaire de Heimbourg, exposée au sud. Le calcaire et le climat frais donnent un rouge fin, sur le fruit rouge plutôt que sur la puissance. Le nez part sur la cerise, la framboise, une pointe d'épices et un rien de sous-bois. La bouche est souple, aux tanins fins et fondus, avec une belle fraîcheur qui garde tout digeste. On est loin des Pinots lourds, ici c'est l'élégance bourguignonne version alsacienne. Sers-le légèrement rafraîchi sur une volaille rôtie, un magret ou un plateau de charcuterie.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Appellation
Alsace
Culture
Biodynamie
Cépages
Pinot noir
Type de vin
Vin Rouge
Année
2022
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
13.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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