Domaine Amélie & Charles Sparr
AOC Alsace Pinot Gris PRÉCIEUX - Vendanges Tardives 2009 - Domaine Amélie & Charles Sparr
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Un Pinot Gris Vendanges Tardives moelleux, coing confit et miel, onctueux mais porté par la fraîcheur.
Appellation:
Alsace
Cépages:
Pinot gris
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Précieux, c'est le Pinot Gris en Vendanges Tardives, un vin moelleux issu de raisins récoltés en surmaturité. Amélie et Charles cueillent à la main ces grappes concentrées par le soleil d'automne, cultivées en biodynamie. Au nez c'est riche et enveloppant, coing confit, abricot sec, miel, une touche de fruits secs et de fumé. La bouche est douce, onctueuse, avec un sucre bien porté par la fraîcheur, ce qui évite toute lourdeur. C'est un vin de méditation et de plaisir, à savourer lentement. Tu le sors sur un foie gras, une tarte aux mirabelles ou un fromage à pâte persillée. Un moelleux racé et précieux, comme son nom le promet.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Amélie & Charles Sparr
Appellation
Alsace
Culture
Biodynamie
Cépages
Pinot gris
Type de vin
Vin Blanc
Année
2009
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
12%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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