Domaine Zind-Humbrecht
AOC Alsace Pinot Gris Clos Jebsal 2021 - Domaine Zind-Humbrecht
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41,14 €
Pinot Gris riche et puissant du Clos Jebsal, gastronomique sur ris de veau et volaille crémeuse.
Appellation:
Alsace
Cépages:
Pinot gris
Culture:
Biodynamie
Producteur:
Producteur
Le Clos Jebsal, petit clos en terrasses aux marnes gypseuses, donne un Pinot Gris riche et puissant. En version sec à demi-sec, il garde souvent une pointe de sucre résiduel qui enrobe la matière. Le nez déploie la poire mûre, le coing, le miel, la fumée et une note d'épices. La bouche est dense, opulente, mais tenue par la droiture minérale du gypse. C'est un Pinot Gris de gastronomie, généreux mais jamais mou, avec une belle longueur. Sers-le sur un ris de veau, une volaille à la crème ou un foie gras mi-cuit.
Détails
Pays
France
Région
Alsace
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Appellation
Alsace
Culture
Biodynamie
Cépages
Pinot gris
Type de vin
Vin Blanc
Année
2021
Culture
Biodynamie
Degrés d'alcool
14.5%
Producteur
Producteur
Contenance
Bouteille 75 cl
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